Na webu vašeho projektu zmiňujete výživu jako jeden z důležitých pilířů sportovního výkonu. V čem třeba dělají sportovci, kteří za vámi přijdou, nejčastější výživové chyby?

Přiznám se, že to by vydalo na několik stránek... Vždycky jsou problémem extrémy – máme zkušenosti s mistry republiky, kteří měli naprosto nedostatečné množství základních živin ve svojí stravě, v podstatě byli v určitých směrech podvyživení. Na druhé straně máme i zkušenosti s velmi kvalitními cyklisty, kteří se řídí heslem, že to stejně všechno spálí a jejich stravovací návyky jsou dost hrozné. Dalším problémem je fakt, že lidé si dnes neumí udělat dostatek času pro jídlo a řeší pak vše nějakými rychlými občerstveními, tzv. hotovkami a podobnými výdobytky naší civilizace. Zde už z logiky věci jasně platí, že když nepoužiji při přípravě jídla pořádné suroviny, nebude to nikdy ono. Proto je důležité si jídlo připravovat z čerstvých a hlavně kvalitních surovin a při jejich nákupu trochu víc přemýšlet, co si vlastně kupuji.

Jaké další problémy řešíte?

Třeba nedostatek čerstvého ovoce a zeleniny. Vždycky, když to se sportovci konzultujeme, jsou překvapení, kolik toho musí denně spořádat. Často vídaným nešvarem je také poměrně značný deficit v příjmu bílkovin. To ale souvisí s již zmiňovanou skutečností, že je potřeba hlídat si celkovou skladbu základních živin a vitamínů s minerály. Občas se setkávám s tím, že díky mediální masáži si sportovci snaží potřebné nutrienty doplnit pouze pomocí doplňků výživy, ale ani to není správně. Nejdřív je nutné si dát dohromady svůj jídelníček a zvýšenou potřebu určitých látek, kterou přináší sport, pak řešit výživovými doplňky.

Právě ty hrají při sportovním výkonu důležitou roli. Jaký je podle vás hlavní přínos sportovní výživy a doplňků stravy?

Role sportovní výživy při výkonu je neoddiskutovatelná, i tady je však nutné rozlišovat a pečlivě volit sportovní výživu podle dané disciplíny. Je jasné, že jiný efekt bude mít výživa pro rychlostní a jiný pro vytrvalostní disciplíny. Sportovní výživa začíná vlastně už dávno před výkonem a má za cíl připravit organismus sportovce na podání co nejlepšího výkonu. V průběhu výkonu je její účel jiný – udržet maximální možný výkon a pomoci překonat či oddálit únavu, zajistit hydrataci organismu a šetřit vnitřními zdroji energie organismu pro rozhodující chvíle závodu. Při tréninku je její role obdobná, akorát se jedná navíc ještě o možnost kvalitnější tréninkové jednotky, kdy je možno díky správné sportovní výživě opakovat v požadovaném výkonu například vyšší počet intervalů a podobně. No a po závodě je nezastupitelná role sportovní výživy pro nastartování a podpoře regenerace tak, abychom mohli buď závodit, nebo trénovat v potřebné kvalitě i další dny. Z vlastních zkušeností vím, že je podobně jako u běžné stravy velmi důležité zvolit správnou sportovní výživu, aby její efekt při závodě byl co nejvyšší a aby byl sportovec schopen podat svůj optimální výkon.

V oblasti sportovní výživy jste se rozhodli spolupracovat s Enervitem. Proč právě tato značka?

Enervit je mi velmi sympatický svým přístupem a filozofií. Jeho produkty jsem měl možnost vyzkoušet na mnoha závodech a vždy mi vyhovovaly. Pro mě jako biochemika je sympatická snaha o co nejnižší obsah konzervantů, sladidel, barviv a různých náhražek a plnidel, které v podobných produktech tvoří jakýsi balast a zbytečně zatěžují organismus. Z vlastní zkušenosti tak třeba vím, že od Enervitu mi stačilo daleko méně gelů a tyčinek než od některých jiných značek k tomu, abych úspěšně závodil i na tratích silničních maratonů. Dalším důvodem je, že Enervit má ucelené spektrum sportovní výživy. Nesoustředí se pouze na produkty z řady fitness, na produkty pro posilování nebo vytrvalostní sporty, ale má velmi široký záběr a pro každý směr relativně několik málo velmi kvalitních produktů. Je tak velmi lehké si v tom portfoliu výrobků vybrat, protože zákazník není zahlcen nekonečným množstvím v podstatě buď stejných, nebo nekvalitních produktů od jedné značky.

Když byste měl jmenovat tři z vašeho pohledu TOP produkty Enervitu, které by to byly a proč?

Vzal bych to podle tří základních skupin – před sportem, po sportu a během výkonu. Před výkonem se mi velmi osvědčilo želé Enervit PRE Sport. Musím přiznat, že jsem moc nevěřil, jak bezvadně funguje, a teď je to jeden z nejvíc používaných produktů v naší tréninkové skupině. Před časovkou užíváme jeho modifikaci s kofeinem, před delšími závody bez kofeinu. Z produktů používaných během výkonu bych vyzdvihl nový iontový nápoj a také proteiny. Ještě doplním čtvrtý produkt, kterým je regenerační nápoj Enervit Recovery Drink. Všichni ho znají, všichni ho zkouší napodobit a všichni si lámou hlavu nad tím, čím to, že tak skvěle funguje. Na ten opravdu nedám dopustit.