Často se ptáte, s čím v oblasti sportovní výživy začít, abyste zbytečně neutráceli a zároveň pomohli svému sportovnímu výkonu i růstu výkonnosti. Nabízíme proto stručný přehled top kategorií produktů, které běžci, cyklisté, lyžaři, triatlonisté a další vytrvalostní sportovci nejčastěji užívají, včetně jejich přínosů. Tedy co byste od nich měli očekávat a co v nich hledat. Lépe tak pochopíte, proč a jaký produkt v uvedený čas použít.
Správně zvolený výživový plán by měl každopádně myslet na dobu před, během a po sportu, kdy jsou potřeby organizmu rozdílné. Proto je jiné i složení předsportovního želé, energetických gelů či regeneračního nápoje. My ve druhém díle našeho seriálu pokračujeme dobou BĚHEM sportu.
Přečtěte si také o:
- době PŘED sportem
- době PO sportu
BĚHEM sportu
V této fázi je potřeba dodávat tělu energii, tekutiny i vypocené minerální látky. Proto během výkonu vytrvalostní sportovci spoléhají na iontový nápoj a energii z dobře vstřebatelných sacharidů ve formě gelů, koncentrátů, tablet nebo tyčinek. Co od nich čekat?
Iontový nápoj
- doplňuje tekutiny
- doplňuje ionty, tedy minerální látky
- dodává energii
Od nápoje očekáváme, že nám doplní tekutiny. U sportovce je navíc důležité, aby byly tekutiny i rychle vstřebány. Výzkumy dokládají, že rychlejší vstřebatelnost než čistá voda má voda s obsahem malého (max. 5 % = isotonické ředění) množství rychlých sacharidů a sodíku. Což je už velmi blízko k iontovému nápoji, který obsahuje jak sacharidy (ideálně více různých druhů) pro doplňování energie, tak minerální látky nejčastěji zastoupené v potu (sodík, draslík, hořčík). Protože minerální látky si tělo neumí vyrábět samo, je odkázáno na jejich příjem stravou, a protože právě během sportu je úbytek těchto elektrolytů největší, měl by být současně řešený i jejich příjem, a to především během delších výkonů.
Energetické gely
- dodávají energii
U energetických gelů očekáváme, že se z nich bude uvolňovat energie po dobu alespoň 40 minut, že se lehce vstřebají a příliš nezatíží náš trávicí trakt. Uvolňování energie se děje především díky obsaženým sacharidům, které by měly být v mixu jak rychle (glukóza, maltodextrin), tak i pomaleji se uvolňující energie (vícemolekulové polymery, např. DP4, trehalóza, isomaltulóza). Díky takovému mixu máte jistotu, že vám gel pomůže během pár minut, ale současně vám bude postupně dodávat energii i v delším čase.
Energetické tablety
- dodávají energii
- oproti gelům i minerální látky
Od energetických tablet očekáváme prakticky to samé, co od gelů. Od těch je odlišuje především pevná konzistence, pro kterou po nich mnozí sahají. A která je v některých sportech a při mrazech i lépe použitelná než gely. Někdy i pocit kousání lépe zažene hlad při sportu. Každopádně na rozdíl od gelů obsahují energetické tablety i některé minerální látky ztrácené potem – jako třeba Enervit Carbo Tablets s obsahem draslíku, hořčíku, sodíku a mixem vitaminů.
Energetické koncentráty
- dodávají více energie než gely
- jde o bleskovou energii
Na rozdíl od gelů, které mají zajišťovat průběžné a „poklidné“ doplňování energie, jsou koncentráty jakousi „explozí“ v momentě, kdy situace začíná být vážná. Buď se propadáte do únavy a potřebujete rychle nakopnout, nebo se blížíte do cíle a chcete ze sebe dostat maximum. V obou případech je spíše než pozvolná energie potřeba energie rychlá, s výraznou účinností, která sice nevydrží tak dlouho jako z gelu, ale dostane vás z komplikací.
Aby se tak stalo, musí energie obsažená ve formě sacharidů projít co nejrychleji žaludkem. To se stane pouze tehdy, jedná-li se výhradně o jednoduché sacharidy bez bílkovin, tuků a vlákniny, navíc v řídké formě – pak máte jistotu rychlého zásahu. Proto bývají koncentráty řidší než gely.
A ještě jednu výhodu v sobě mají – kombinace glukózy a fruktózy znamená maximální využití všech energetických nosičů z tenkého střeva krví do svalů, což znamená, že touto kombinací zvýšíte příjem energie 1,7krát. Je-li navíc glukóza obsažená ve formě maltodextrinu, pak se jedná o skutečnou energetickou explozi – maltodextrin totiž při stejné hustotě tekutiny jako u jednoduché glukózy obsahuje 5x více energie. Zajišťuje tedy stejně rychlé vstřebání (hustota je stejná), ale 5x více energie. Prostě bomba!
A co si pod pojmem „energetický koncentrát“ představit? Třeba oblíbené Enervit Liquid Gely.