SERIÁL: Pozor na mýty spojené se sportem - 2. díl

Výživová poradna

Fungování lidského těla má několik zákonitostí, které je dobré dodržovat. Někdy bez znalostí fyziologie volíme zdánlivě logická řešení, která jsou ale pro sportovní výkon vyloženě škodlivá. Rádi bychom vám je demonstrovali na skutečných příbězích ze života a je na vás, zda se jimi inspirujete, nebo si je prožijete také. Rovnou ale poradíme: je lepší si to přečíst než to všechno prožít.

2. díl: Abys zhubnul, tak moc nejez, ale hodně sportuj

Hubnutí a sport, to je velké téma. Můžeme v zásadě sledovat tři různé druhy propojení mezi sportováním a hubnutím:

A. Sportuji, abych zhubnul.

Primární potřeba je zhubnutí. Na sportování (výstižnější by v tomto případě mělo být slovo pohyb) přejdu postupně a většinou poté, co více či méně úspěšně vyzkouším všechny různé diety, poznám i zákonitosti jo-jo efektu a zjistím, že bez pohybu půjde hubnutí opravdu těžko. Proto volím pohyb adekvátně vlastní kondici (chůze, chůze s holemi, cyklistika v mírném terénu, vše ale ve střední intenzitě) a především mám stále na paměti hlavní cíl – hubnutí. Toto je jediná vhodná kombinace sport-hubnutí, ale i zde myslete na možná zefektivnění celého procesu:

Před sportem zařaďte Enervit PRE Sport, který nastaví organizmus na pálení tuků.
Při pohybové aktivitě určitě používejte iontový nápoj Enervit Isotonic Drink, který vás udrží déle v pohybové aktivitě.
Při pohybu používejte kompresní podkolenky ROYAL BAY Energy nebo kompresní návleky ROYAL BAY Motion (podkolenky nebo návlek volte dle vlastních preferencí), obojí s odstupňovanou kompresí, která podpoří krevní oběh (zlepší prokrvení svalových partií nohou), pomůže s odplavováním odpadních látek ze svalů a podpoří i pálení tuků. Současně ale fixuje svaly a minimalizuje tak riziko případného svalového poškození, které bývá u pohybově méně aktivních lidí vysoké.
Jako svačinky mějte při ruce i proteinové tyčinky.

B. Hubnu, abych zvýšil výkonnost.

Jsou sportovci, kteří ve vrcholové přípravné fázi ročního tréninkového cyklu, kde je důraz kladen na tréninky ve vysoké kvalitě (vysoce intenzivní) nebo i v extrémní délce, přijdou s tím, že do této fáze zařadí ještě hubnutí. Může to vypadat logicky a bezproblémově, ale až do té doby, než si uvědomíte, že růst výkonnosti znamená „růst“ – tedy přijímat více živin a energie, aby to něco rostoucí mělo z čeho růst. Hubnutí je naopak proces, při kterém potřebuji přijímat méně živin, zvláště těch energetických (sacharidy, tuky), protože při hubnutí dochází k úbytku. A zde je tedy ten logický zádrhel – růst výkonnosti vyžaduje vyšší příjem energie, hubnutí menší příjem energie.

Výsledkem je, že tělo nemá dostatek energie na regeneraci, do dalšího tréninku jde nedostatečně odpočinuté a jelikož jsme ve fázi náročné tréninkové přípravy, únava se neustále prohlubuje a vyústí velmi často v chronickou únavu a přetrénování.

Jaké volit řešení?

Předně nechtějte chytit dva zajíce, když každý běží přesně na opačnou stranu. Naopak vás možná udiví, že řešením může být jíst více. U hodně trénujících vytrvalců totiž bývá obvyklé, že mají běžný jídelníček s běžným příjmem energie (kcal), přitom ale díky vysoké tréninkové zátěži s výrazně vyšším energetickým výdejem. Výsledkem je energetický deficit, který vyvolává chutě na sladké, které se i v případě sportovců ukládají do tuků.

Proto doporučujeme sportovcům zvýšit příjem vhodné energie (vydatnějšími běžnými jídly, vyšším počtem jídel) i zařazením sportovní výživy (iontový nápoj a energetické gely nebo tyčinky do sportu, regenerační nápoje a tyčinky po sportu, proteinovými tyčinkami obohatit svačiny). Tím se vyrovná energetický deficit a sportovec přestane mít zvýšenou chuť na sladké.

C. Více a intenzivněji sportuji, abych výrazně a rychle zhubnul.

Tento postup by se dal nazvat zbrklým. Vychází z toho, že s cílem výrazně zhubnout začne sportovec méně jíst a současně i více trénovat. Výrazně se tak otevřou nůžky mezi příjmem a výdejem energie se stejným vyústěním jako v předchozím bodě – výrazný nedostatek energie vyvolá velké chutě na sladké, které jsou určitý čas možná potlačovány (dle motivace sportovce), ale mozek člověk neporazí a po nějaké době se zvýší konzumace sladkého a s tím současně poklesne i motivace a chuť zhubnout.

Podívejte se i na další díly našeho seriálu ze života:

1. díl – Vem si před startem čokoládu
2. díl – Abys zhubnul, tak moc nejez, ale hodně sportuj
3. díl - Kilometr zvládnu stejně jako stovku
4. díl - Na absenci pití během sportu je třeba tělo natrénovat
5. díl - Trénink ve dnech volna znamená náskok před soupeři

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Superkompenzace je stav, ve kterém může docházet k růstu výkonnosti. Superkompenzaci musí vždy předcházet fyzická zátěž, nejčastěji řízený trénink, který z důvodu vyčerpání energetických zdrojů vyvolá pokles výkonnosti. Lidský organizmus má skvěle vyvinutý princip adaptace, tedy přizpůsobení se podmínkám, který spočívá i v tom, že se na prožité zážitky lépe připraví – vytvoří si více energetických zásob, zesílí svalová vlákna, zlepší se psychické vnímání, zlepší se koordinace a podobně. A to je právě princip oné superkompenzace.

Laktát je sůl kyseliny mléčné a vzniká ve svalu v důsledku vysoce intenzivního anaerobního výkonu, tedy výkonu s nedostatečným okysličováním svalů. Takovými druhy výkonu bývají nejčastěji sprint nebo rychlejší běh, náročný krátký výjezd kopce na kole a podobně. Tyto druhy výkonu jsou energeticky kryty převážně ze sacharidů díky takzvané anaerobní glykolýze. Při ní je ve svalu uložený glykogen odbourávaný na glukózu a následně na laktát.

Není cukr jako cukr. To je důležitá věc, kterou je potřeba zmínit hned na začátku. Pod pojmem cukry totiž někteří autoři vnímají všechny sacharidy, nejen ty jednoduché, kterým tento název správně přísluší. Když se pak řekne, že „ve výživě vytrvalců by měly převažovat cukry,“ někdo to může vnímat jako zastoupení právě jen jednoduchých sacharidů – sladkostí, slazených limonád a podobně. Takový jídelníček by byl ale vražedný z pohledu zdraví sportovce i jeho výkonnosti. Sladkosti v běžném (mimosportovním) jídelníčku vytrvalců nejsou vůbec potřeba a slovem „cukr“ byla myšlena celá skupinu sacharidů.

Homeostáza je pojem definující stálost vnitřního prostředí našeho organizmu a je důležitá pro růst výkonnosti. Krevní tlak, zastoupení minerálních látek v mezibuněčném i vnitrobuněčném prostoru, správná řídkost tělesných tekutin, hladina krevního cukru, zásoby energie, dýchání, hormonální rovnováha. To všechno jsou procesy, které jsou variabilní, mění se v závislosti na činnosti během dne, ale současně mají své „zdravé“ hodnoty.

Svalové křeče jsou vedle hlaďáku snad největším strašákem vytrvalostních sportovců. Zřejmě i proto vyráží téměř každý cyklista nebo běžec na trať závodu s nějakým magnesiem v kapse, aby měl záchranu, až se křeče dostaví. Lze křečím předcházet, nebo se musíme spokojit s tím, že prostě přijdou?

AKTUALITY

Na velkých českých závodech první poloviny roku byl člen Enervit Teamu úspěšný – na Czechmanovi vybojoval poprvé v kariéře stupně vítězů a na Moraviamanovi slavil titul vicemistra republiky v dlouhém triatlonu (viz rozhovor zde). Letošní sezonu ale Jan Šneberger odstartoval v zahraničí, v rámci seriálu Ironman 70.3 a návratem do profesionální kategorie. Jak se mu dařilo v těchto závodech, přibližuje v našem rozhovoru.

Šest vítězných etap. Ve žlutém dresu nepřetržitě od 4. etapy. Dominance v horách i v časovce. Třetí triumf na nejslavnějším cyklistickém závodě světa. A k tomu málo vídaný double – vítězství na Tour de France i Giru v jedné sezoně. To všechno patří Tadeji Pogačarovi, který v 25 letech opět přepisuje dějiny cyklistiky. A znovu je u toho i Enervit coby výživový partner jeho stáje UAE Emirates.

Hydratace při sportu je nesmírně důležitá a má vliv na výkonnost. Proto si zaslouží naši pozornost i svůj den. Den pitného režimu slavíme právě teď a máme pro vás i speciální akci na oslavu – ionťák v hodnotě 339 Kč zdarma k objednávce na našem e-shopu!

Česká tenistka a členka Enervit Teamu slaví obrovský úspěch, když triumfovala na dalším grandslamu. Wimbledon už v minulosti dokázala vyhrát ve čtyřhře, teď se raduje z premiérového vítězství v singlu. Barbora Krejčíková tak navázala na triumf z French Open z roku 2021 a i tentokrát se v oblasti výživy spoléhala na Enervit.

Sám dobře ví, jaké to je. Po úraze skončil na vozíku a sport mu poté hodně pomohl. Představil se na světových šampionátech i paralympijských hrách v atletice, kromě ní už ale zkusil celou řadu dalších sportů – basket, florbal, lyžování, kanoistiku. A také se věnuje sportu handicapovaných z pozice funkcionáře – generálního sekretáře Českého paralympijského výboru, jehož výživovým partnerem je Enervit. Jaká je situace sportovců s handicapem v Česku a jaká přání má Miroslav Šperk směrem k blížící se paralympiádě v Paříži?