Výživová poradna
Výživová poradna
Výživová poradna
Výživová poradna
Výživová poradna
Výživová poradna
Výživová poradna

Ptáte se nás: Proč sladkosti před sportem škodí výkonu?

Možná už víte, že konzumaci jakýchkoli sladkostí v době 2 hodin před sportem striktně odmítáme. Není to otázka naší životní filozofie, ale odpověď na otázku fyziologie. Víte, co se v těle děje po konzumaci čehokoli sladkého s vysokým glykemickým indexem? Nabízíme vám odpověď.

Je fyziologicky dané, že příjem jakékoli sladkosti před sportem rapidně sníží vaši výkonnost. Proč? Důvody jsou minimálně dva:

1) Bleskový růst cukru v krvi a jeho následný pokles

  • když cukr rychle „vystřelí“ nahoru, cítíme příliv energie
  • jenže rychlý nárůst znamená i rychlý pokles, protože tělo reaguje vyloučením velkého množství inzulinu, který se s cukrem „vypořádá“
  • dojde tak k poklesu hladiny cukru v krvi až pod výchozí úroveň, což naopak přináší únavu, apatii, chuť na něco dalšího

2) Pokles glukagonu a nemožnost využívat tuky jako zdroj energie

  • zvýšení hladiny krevního cukru vyvolá zvýšení hladiny inzulinu, jak jsme si už řekli
  • zvýšený inzulin potlačí možnost vylučovat hormon glukagon, protože ten je antagonistou inzulinu – tedy když jeden pracuje, druhý pracovat nemůže
  • glukagon přitom umožňuje využívat tuky jako zdroj energie, takže není-li glukagon, tuk zůstává jako zdroj energie nevyužitý
  • tuk je ale pro vytrvalce dominantní zdroj energie, bez jeho využití tak logicky poklesne výkonnost

I když je tedy nevhodné před sportem jíst cokoli sladkého, sacharidy jako potřebný zdroj energie BĚHEM výkonu doporučujeme. Proč?

  • protože ze tří dominantních zdrojů energie jsou dva sacharidové – jde o sacharidy uložené ve svalech jako glykogen a sacharidy přijímané během výkonu (třetím zdrojem jsou zmiňované tuky)
  • i vytrvalci se dostanou během svého výkonu do zátěže, která se nazývá anaerobní a při které se pálí výhradně sacharidy (kdyby je vytrvalec neměl, byl by naopak odkázán jen na pomalé tuky)
  • jak známo, tuky se pálí v ohni sacharidů – nemít sacharidy, tuky se nemají kde pálit a tudíž z nich využívat energii
  • ve zrychleních, v únicích, v závěrečném sprintu apod. jsou rozhodujícím faktorem sacharidy, nikoliv tuky

Takže je to jednoduché – aby se vám sportovalo lépe, je třeba:

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Jak si sestavit tréninkový plán

Pořád pravidelně trénujete, stravujete se podle našich výživových doporučení, ale výkonnostně se nijak neposouváte? Zaměřte se na svůj trénink, který je stejně jako správná výživa nesmírně důležitý pro rozvoj vaší výkonnosti. Pamatujte především na to, že tréninkové dávky by neměly být stále stejné a že by se měla měnit i intenzita tréninků.

Co a proč jíst a pít ihned po sportovním výkonu?

Víte, kdy skutečně roste vaše výkonnost? Ve fázi regenerace, tedy v době po skončení tréninku! Mnozí sportovci se chybně domnívají, že k růstu výkonnosti dochází během tréninku, ale opak je pravdou. Trénink znamená pokles výkonnosti, růst únavy a vyčerpání, kdy se organizmus nachází v nežádoucím stavu katabolismu (nedostatek energie). Jak a kdy mu rychle dodat vhodné látky pro potřebnou obnovu?

OSMOLALITA a OSMOLARITA: Pojmy, které rozhodují o rychlosti vstřebávání

Uvědomit si význam těchto termínů je pro vytrvalce velmi důležité. Osmolarita udává, kolik je v litru vody osmoticky aktivních částic, což jsou v případě sportu dobře známé látky obsažené například v iontovém nápoji – tedy sacharidy a ionty protikřečových minerálů. Osmolalita udává to samé, jen vztaženo na 1 kilogram tekutiny, v níž je iontový nápoj rozpuštěný. A protože sportovci si iontový nápoj míchají pouze do vody, u které platí, že 1 litr vody váží 1 kg, hodnoty osmolality jsou totožné s hodnotami osmolarity.

7. fyziologický zákon: Růst sportovní výkonnosti nastává po tréninku

Lidské tělo funguje podle určitých zákonů, které jsou jasně dané. Říkáme jim fyziologické zákony, a pokud chcete, aby vaše sportovní výkonnost rostla, měli byste je respektovat a naučit se jich využívat. Abyste nemuseli dřít jako koně ve snaze porazit přírodu. Dnes pro vás máme poslední, 7. zákon, který říká, že klíčovou fází růstu výkonnosti je regenerace.

6. fyziologický zákon: Energetická bilance rozhoduje

Lidské tělo funguje podle určitých zákonů, které jsou jasně dané. Říkáme jim fyziologické zákony, a pokud chcete, aby vaše sportovní výkonnost rostla, měli byste je respektovat a naučit se jich využívat. Abyste nemuseli dřít jako koně ve snaze porazit přírodu. Dnes pro vás máme 6. zákon, který říká, že pro každého sportovce je nesmírně důležitá tzv. energetická bilance.

Více aktualit

AKTUALITY

14/11
Cyklista Michael Kukrle: o taktice v cyklistice i vzpomínkách na olympiádu

V roce 2021 se podíval na olympiádu do Tokia, což bere jako jeden z vrcholů své kariéry. Michael Kukrle se na ní prezentoval účastí ve velmi dlouhém úniku, čímž se zapsal do historie olympijských závodů i mysli českých fanoušků. Jak na své olympijské vystoupení vzpomíná a jak funguje taktika během cyklistických závodů? O tom jsme si se členem stáje ATT Investments povídali v další části rozhovoru.

10/11
Dvojnásobný vicemistr Evropy Dan Havel: „Šampionát v Račicích jsem si užil náramně!“

Byl to vrchol letošní sezony a poslední velký závod před domácím publikem. A Dan Havel se na mistrovství Evropy v rychlostní kanoistice v Račicích prezentoval skvěle! Se svými parťáky vybojoval dvě stříbrné medaile – na deblkajaku a čtyřkajaku. Práv o těchto triumfech jsme si s dlouholetým členem Enervit Teamu povídali v posezonním rozhovoru.

4/11
Čeští dráhaři na MS překonali historické maximum

Osm umístění v TOP 10 mají na kontě čeští reprezentanti z letošního mistrovství světa v dráhové cyklistice. Dva tituly světových šampionů pak vybojovali italští cyklisté, kteří stejně jako ti čeští spoléhají na sportovní výživu Enervit.

31/10
Užijte si Halloween s lahodnými dárky od Enervitu

U nás se nemusíte oblékat do strašidelných kostýmů, ani říkat koledu, abyste na Halloween dostali sladkost. Stačí se obléct do sportovního a užít si extra lahodnou chuť plnou potřebných bílkovin v podobě tyčinek Enervit Protein Deal, které pro vás všechny máme jako speciální halloweenský dárek na našem e-shopu!

28/10
Cyklisté ATT Investments jsou nejlepším kontinentálním týmem světa!

Nejlepší sezonu v historii má za sebou česká stáj ATT Investments. Cyklistický tým spoléhající na Enervit zakončil letošní ročník jako světová i evropská jednička mezi kontinentálními týmy. V počtu dosažených vítězství je sedmý na světě.

Více aktualit