Odpověď:
Když se na věc podíváme čistě z pohledu množství energie (v gramech sacharidů), pak:
- v ENERVIT Gelu (25 ml) je 20 gramů sacharidů
- v 500 ml nápoje ENERVIT Maltodextrin Fructose je 50,2 gramu sacharidů (při dávkování 3 odměrky, tedy 52 gramů prášku do 500 ml vody)
Pro množství využitelného sacharidu v daný okamžik je však důležité nejen množství právě zkonzumovaných sacharidů, ale i jejich forma:
ENERVIT Gel obsahuje 5 druhů sacharidů:
- Glukózu (18,5 g v jednom gelu) ve formě glukózového polymeru se 4 jednotkami (tzv. cyklodextrin DP4), díky čemuž se energie z něho uvolňuje postupně, ale přesto je pro organizmus jednoduše dostupná.
- Fruktózu (0,5 g v jednom gelu) – jednoduchý sacharid, který využívá k transportu krví jiné nosiče, než jsou ty glukózové, což znamená vyšší celkové množství dostupné energie ze sacharidů.
- Maltodextrin (0,3 g v jednom gelu) – zvyšuje množství rychle dostupné energie (má glykemický index 100) a je význačný stejnou hustotou při až pětinásobném množství molekul glukózy (tedy za stejný čas až 5x více energie než v případě glukózy).
- Trehalózu (GI 70) a isomaltulósu (jiným názvem také palatinosa, GI 32) - zajišťují postupné uvolňování energie.
Co z toho v případě ENERVIT Gelu vyplývá?
- ENERVIT Gel obsahuje vysoce koncentrovanou dávku energie (v malém objemu 25 ml je velká dávka energie, protože tam je minimum vody).
- Z důvodu různých forem sacharidů se jedná o energii rychlou i postupně se uvolňující, tzn. že gel vydrží doplňovat energii delší dobu - udržuje delší dobu hladinu energie na střední úrovni;
- ale není to energetický "nakopávač".
ENERVIT Maltodextrin Fructose obsahuje 2 druhy sacharidů:
- Maltodextrin (26,4 g v 500 ml nápoje) – zvyšuje množství rychle dostupné energie (GI 100) a je význačný stejnou hustotou při až pětinásobném množství molekul glukózy (tedy za stejný čas až 5x více energie než v případě glukózy).
- Fruktózu (23,8 g v 500 ml nápoje) – jednoduchý sacharid, který využívá k transportu krví jiné nosiče, než jsou ty glukózové, což znamená vyšší celkové množství dostupné energie ze sacharidů.
Co z toho v případě ENERVIT Maltodextrine Fructose vyplývá?
- Je vhodný zejména jako vysoce energetický nápoj pro intenzivní výkon do 90 minut trvání výkonu (protože při delších už se může projevit ztráta minerálních látek a jejich nedoplňování – tento nápoj není „iontový“ nápoj, neboť neobsahuje minerální látky).
- Proto je tento nápoj vhodný spíše pro kratší výkony, nebo pokud minerální látky doplníte jinak, například produktem ENERVIT Magnesium Sport.
- Při delších výkonech je vhodnější spíše kombinace iontového nápoje ENERVIT Isotonic Drink (obsahuje kromě energie i minerální látky) a k tomu ENERVIT Gel nebo ENERVIT Liquid Gel.
- ENERVIT Maltodextrin Fructose obsahuje vysoké množství sacharidů v pozitivním poměru glukóza:fruktóza (v porovnání s iontovým nápojem Isotonic Drink je to energetická bomba, ale rychle vstřebatelná).
- Neobsahuje žádné minerální látky a je třeba na to myslet dopředu.
Shrnutí – odpovědi na dotazy v otázce:
- Z pohledu množství energie odpovídá 1 ENERVIT Gel (20 g sacharidů) cca 200 ml nápoje ENERVIT Maltodextrin Fructose.
- Energie z gelu je ale spíše postupně se uvolňující, zatímco energie z Maltodextrin Fructose je určitě rychlejší (jednak vysoký glykemický index maltodextrinu, druhak transport molekul glukózy i fruktózy najednou, tedy za stejný čas dopraveno sacharidovými nosiči o 70% více energie než v případě gelu).
- Gel je tedy spíše energie "udržovací".
- Maltodextrin Fructose drží energii na vyšší úrovni, ale je třeba tuto hladinu průběžně udržovat (tedy pít nápoj průběžně bez delších odmlk).
- Tzn. popíjet jako iontový nápoj každých řekněme 10-15 minut.
- Během hodiny byste měli vypít cca 700 ml nápoje (posuzováno z pohledu doplňování tekutin).