Gely a sacharidy

Sacharidy na trénink a závod ve všech podobách: gely, želé, želatinky, tablety, nápoje a prášek do lahve. Kolik jich potřebujete před výkonem, během něj a po něm.

Pod produkty najdete srovnání a odpovědi na nejčastější otázky.

Kolik sacharidů sportovec potřebuje

Každý den: podle zátěže, od 3 až 5 g na kilogram tělesné hmotnosti při lehkém tréninku po 8 až 12 g/kg při velmi vysoké zátěži.
Před závodem nad 90 minut: 36 až 48 hodin předem 10 až 12 g/kg denně, takzvaná sacharidová superkompenzace. Víc v článku Jak snídat a jíst před závodem.
Během výkonu: do hodiny většinou nic, při 1 až 2,5 hodinách 30 až 60 g za hodinu, nad 2,5 hodiny až 90 g za hodinu ze směsi glukózy a fruktózy.
Po výkonu: když vás do 8 hodin čeká další trénink, 1,0 až 1,2 g/kg za hodinu po dobu 4 hodin. Víc v článku Glykogen: co to je.

Čísla vycházejí ze společného stanoviska ACSM, Academy of Nutrition and Dietetics a Dietitians of Canada (2016).

Jaké sacharidy ve sportovní výživě najdete

Glukóza (dextróza) a maltodextrin: maltodextrin je řetězec molekul glukózy získaný ze škrobu. Je méně sladký než cukr a ve vodě se dobře rozpouští.
Fruktóza: ovocný cukr. Tělo ji přijímá jinou cestou než glukózu, proto se při víc než 60 g za hodinu kombinují.
Sacharóza: běžný cukr, složený z glukózy a fruktózy.
Isomaltulóza: cukr složený z glukózy a fruktózy jako sacharóza, ale s jinou vazbou mezi nimi. Najdete ji v Carbo Flow.

Produkty řady C2:1 mají glukózu z maltodextrinu a fruktózu v poměru 2:1, víc v kategorii Řada C2:1.

Gel, želé, tablety, nebo nápoj

Gely: nejvíc sacharidů v malém balení. Srovnání najdete v kategorii Energetické gely.
Želé a želatinky: Carbo Jelly C2:1 (30 g sacharidů v jednom želé) a Carbo Chews C2:1 (30 g v balení 6 želatinek), když chcete něco ke kousnutí.
Tablety: Carbo Tablets, 3,5 g sacharidů v tabletě, podle návodu jedna zhruba každých 20 minut. Hodí se na menší a častější dávky.
Nápoje: sacharidy spolu s tekutinami. Isotonic Drink (25 g v 500 ml), Sport Drink (13 g v sáčku na 500 ml) a Isocarb C2:1 (60 g v sáčku 65 g).
Prášek s vyšší dávkou: Maltodextrin Fructose, 50 g sacharidů ve 3 odměrkách (52 g), z maltodextrinu a fruktózy.
Před výkonem: Carbo Flow (48 g sacharidů ve 2 odměrkách, hlavně isomaltulóza) podle návodu 2 hodiny před výkonem.

Srovnání

Produkt	Forma	Sacharidy	Kdy
Carbo Gel C2:1	gel 60 ml	40 g	během výkonu
Carbo Jelly C2:1	želé 50 g	30 g	během výkonu
Carbo Chews C2:1	6 želatinek (34 g)	30 g	během výkonu
Carbo Tablets	tableta 4 g	3,5 g	během výkonu, každých 20 minut
Isotonic Drink	30 g do 500 ml	25 g	během výkonu
Sport Drink	sáček 16 g do 500 ml	13 g	během výkonu
Isocarb C2:1	sáček 65 g	60 g	dlouhý výkon
Maltodextrin Fructose	3 odměrky (52 g)	50 g	dlouhý výkon
Carbo Flow	2 odměrky (57 g)	48 g	2 hodiny před výkonem

Hodnoty na jednu dávku podle výživových údajů u produktu.

Časté otázky

Kolik sacharidů za hodinu?

Do hodiny výkonu většinou nic. Při 1 až 2,5 hodinách 30 až 60 g za hodinu, nad 2,5 hodiny až 90 g za hodinu ze směsi glukózy a fruktózy.

Co je maltodextrin?

Řetězec molekul glukózy získaný ze škrobu. Je méně sladký než cukr a ve vodě se dobře rozpouští, proto ho najdete v mnoha sportovních nápojích a gelech.

Proč kombinovat glukózu a fruktózu?

Tělo každý z těchto cukrů přijímá jinou cestou. Když plánujete víc než 60 g sacharidů za hodinu, sáhněte po směsi, například po produktech řady C2:1.

Co je sacharidová superkompenzace?

Zvýšený příjem sacharidů, 10 až 12 g na kilogram denně 36 až 48 hodin před závodem delším než 90 minut, spolu s lehčím tréninkem.

Kolik sacharidů před závodem?

Podle ACSM 1 až 4 g na kilogram tělesné hmotnosti 1 až 4 hodiny před startem, podle toho, co vám sedí. Víc v článku Jak snídat a jíst před závodem.

Gel, želé, nebo nápoj?

Gel dodá nejvíc sacharidů v malém balení, želé a želatinky jsou ke kousnutí a nápoj dodá sacharidy spolu s tekutinami. Mnoho sportovců je kombinuje.

Je maltodextrin vhodný i na kolo?

Ano. Na dlouhých vyjížďkách si můžete sacharidy namíchat do bidonu, například Maltodextrin Fructose nebo Isocarb C2:1.